- Variedad
- Vidueña envero
- Cosecha
- 2020-2021
- Proceso de elaboración
- Primera extracción a baja temperatura
- Acidez
- 0,1º
- Envase
- PET
- Capacidad
- 0,025L
- Peso
- 0,024kg
Monodosis 0,025L Vidueña Envero (Caja 208 uds.)
Aceite de oliva virgen extra de la variedad Vidueña. Es un aceite de oliva de sabor frutado verde medio, muy aromático, persistente y con mucho cuerpo en boca. Dulce de entrada, con amargor medio, algo picante y almendrado, muy equilibrado.
Obtenido de aceitunas que comienzan a perder su color verde (en envero) de la variedad Vidueña, recolectadas desde mediados de octubre hasta principios de noviembre. Esto da como resultado un aceite con mucha personalidad, fresco y oloroso, con notas a manzana verde, hierba, alloza y tomatera.
Procedente de olivos centenarios, autóctonos, exclusivos y emblemáticos, los más abundantes de nuestro olivar.
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